Gruppmeny
Förrätter
Kantarellsoppa med pumpa, örter, schalottenlök och parmesan
16 €
Sikromstoast med tillbehör
Går även att få vegetarisk med tångrom.
21 €
Nauticals Toast Skagen
16 €
Kräft- och hummerbisque, stekt pilgrimsmussla, fänkål, dill, svartbrödskrisp och rökt ost från Ålandsmejeriet
18 €
Nauticals skärgårdstallrik med ett urval av skärgårdens delikatesser - rom, gravat, rökt och sill
15 €
Steak tartar på åländsk biff, tryffelmajonnäs, jordärtskocka, Comté och silverlök
Går även att få vegetarisk - tartar på bakad rödbeta
18 €
Varmrätter
Misobakad jordärtskocka, kantareller, rostad lök, brynt smör, svartkål och tryffelsky
32 €
Smörstekt åländsk abborre, krondillsås, rökta räkor, säsongens grönsaker, svartbröd och ostpotatisstomp
39 €
Skinnstekt torskrygg (NO), brynt smörsås, crudité, forellrom och potatispuré
45 €
Rosastekt hjortinnanlår (NZ), smörstekta kantareller, rostat löksmör, syrligt äpple, portvinssky och potatispuré
42 €
Lamm Provencale (NZ), rostbiff, friterad getost, rödvinssky och vitlökssmör
39 €
Helstekt oxfilé (FIN), Café de Paris-smör, smörstekta kantareller, lagrad ost, oxsvanssky och pommes Anna
46 €
Nauticals pepparbiff (FIN), finsk ryggbiff, grönpeppar-cognacsås, champinjon och vitlöksstekta haricots verts
39 €
Kryddoxe (FIN), honungsgurka, rödkål, vitlökssmör, kryddsås och råstekt potatis
46 €
Desserter
Crème Brûlée med färska bär
10 €
Bakade åländska äpplen, kanelglass och havreströssel
14 €
Mörk chokladmousse, havtornssorbet, mandelcrumble, salt karamell och maräng
14 €
Vaniljglass med varm kinuskisås och frostade havtorn
15 €
Nauticals chokladtryffel
4,50 €
Vi önskar att ni enas om en förrätt, en fisk och kött varmrätt samt
en dessert av alternativen ovan.,
dock självfallet med beaktande av allergier och specialdieter!
Med reservation till prisförändringar!!
Menyn gäller för grupper om minst 15 personer. Er beställning önskar vi minst tre dagar innan ert besök, och då även med de allergier och dieter vi skall anpassa oss efter.
Vi debiterar för antalet beställda maträtter om inget annat meddelat oss på förhand.
Vi skräddarsyr alla typer av förtäring, från kaffe och kaka till 9 rätters avsmakningsmenyer.
Allt efter just era önskemål!