Gruppmeny

Förrätter

Kräft & hummersoppa, pilgrimsmousseline, crudité, parmesan och dill

16 €

Nauticals skärgårdstallrik med sikrom, gravad sik, rökt lamm och Norröna matjessill

14 €

Biff "Pelle Janzon", kräm på äggula, löjrom, pepparrot och lök

21 €

Sikromstoast med tillbehör Går även att få med tångrom.

21 €

Nauticals Toast Skagen

16 €

Halstrade pilgrimsmusslor, ratatouillevinägrett, Arenkha kaviar, blomkålscrème och musselskum

18 €

Vichyssoise, brioche, purjolök, tångrom och dill

14 €

Varmrätter

Saltbakad rotselleri, kroppkaka, stuvad kål. Karl-Johansmör, tranbär och vegetarisk rödvinssky

32 €

Åländsk gös, brynt smörsås, fänkål, gurka och forellrom

39 €

Rådjursinnanlår (SWE), tryffelsmör, Madeirasky, kål samt potatis- och jordärtskocksgratäng

39 €

Rödvinsbräserad oxkind (FI), betor, löksmör, rökt sidfläsk och potatispuré

39 €

Grillad Chateaubriand (FI), dragonsmör, rödvinssky, tomat, örter och parmesanpotatis

46 €

Kryddoxe (FI) Honungsgurka, rödkål, vitlökssmör, kryddsås och råstekt potatis

46 €

Desserter

Crème Brûlée med färska bär

10 €

Citronpaj, italiensk maräng och bär

12 €

Chokladmousse & maräng, hallonsorbet, nötter och brynt smör

14 €

Vaniljglass med varm kinuskisås och frostade havtorn

14 €

Nauticals chokladtryffel

4,50 €

Vi önskar att ni enas om en förrätt, en fisk och kött varmrätt samt

en dessert av alternativen ovan.,

dock självfallet med beaktande av allergier och specialdieter!

Med reservation till prisförändringar!!

Menyn gäller för grupper om minst 15 personer. Er beställning önskar vi minst tre dagar innan ert besök, och då även med de allergier och dieter vi skall anpassa oss efter.

Vi debiterar för antalet beställda maträtter om inget annat meddelat oss på förhand.

Vi skräddarsyr alla typer av förtäring, från kaffe och kaka till 9 rätters avsmakningsmenyer.

Allt efter just era önskemål!