À la carte 28.10-27.11

Förrätt

Sikrom Smörstekt toast, smetana, rödlök och citron

21,-

Kantarellsoppa Rökt sidfläsk, lagrad ost, äpple och jordärtskocka

15,-

Crudo på hälleflundra Kålrabbi, äpple, ingefära, citrus och jalapeño

18,-

Marmorerad biff från Åland Anklever, portvin, tryffel, mandel och Comté

18,-

Gratinerade havskräftor Vitlök, parmesan, citron och örter

18,-

Fisk- och skaldjursfrikassé (AX)(NO) Pocherad rödtunga, hummer, pilgrimsmussla och Champagnesås

58,-

Skinnstekt gös (AX) Krondillskum, kräftstjärtar, kantareller, pepparrot och stomp med Västerbottensost

48,-

Rådjursinnanlår (SWE) Gräddstuvad kål, pumpa, hasselnötter, Madeirasky samt kroppkakor med Karl-Johansvamp och Gruyère

52,-

Grillad biff (FI) Pepparsås, skogschampinjoner, haricots verts och friterad potatis

45,-

Stekost och kantareller Gräddstuvad kål, bondbönor, pumpa, hasselnötter, tranbär och kroppkakor

38,-

Bakat åländskt höstäpple Vaniljglass, havre, nötter och salt kola

15,-

Nauticals vaniljglass Varm kinuskisås och frostade havtorn från Hammarudda

15,-

Karamelliserad chokladcrème Gräddfil, hallon, maräng och pistage

15,-

Coupe Colonel Fläder- och citronsorbet serveras med iskall vodka

13,-

Kvällens ostar Serveras med krusbärsmarmelad, nötter och fröknäcke

15,-

1 kula sorbet Fråga efter kvällens smak

7,-

Nauticals chokladtryffel 4,50

4,50

Boka bord Hitta hit