À la carte
Alkuruokia
Blini ja siianmätiä, smetanaa, punasipulia ja sitruunaa Blini ja siianmätiä, smetanaa, punasipulia ja sitruunaa
(saatavissa myös kasvisversiona)
18 €
Paahdettua kurpitsakeittoa, friteerattua fetajuustoa, savustettua porsaankylkeä, pikkelöityä chiliä ja fenkolia
(saatavissa myös kasvisversiona)
14 €
Loimutettua nieriää ja kukkakaalisosetta, ratatouille-vinaigretteä, avruga-kaviaaria, sinisimpukkavaahtoa ja leipälastuja
18 €
Pippurigraavattua peuraa, herkkutattimajoneesia, rapeaa maa-artisokkaa, marinoitua sipulia ja kypsytettyä juustoa
18 €
Pääruokia
Paistettua ahventa ja voi-merirapukastiketta, krassimajoneesia sekä fenkolilla ja sitruunalla maustettua kurpitsa-keltajuurisalaattia
45 €
Uunissa valmistettua nieriää ja herkkutattivaahtoa, sherry-viinietikkalientä, Prostinnan-juustoa, mausteista leipärouhetta ja perunasosetta
42 €
Punaviinissä haudutettua ja grillattua naudankylkeä, rakuunavoita, ruusukaalia, savustettua porsaankylkeä ja paahdetulla valkosipulilla maustettua punaviinikastiketta
42 €
Härän ulkofilettä ja sipulikastiketta, dijontuorejuustoa ja raastettya piparjuurta ja etikka-suolattuja friteerattuja perunoita
36 €
Gnocchia ja juustoa Mattaksen pihameijeristä, herkkutattivaahtoa, mustaajuurta, ruusukaalia ja marinoitua kurpitsaa
34 €
Jälkiruokia
Friteerattua camembert, lämpimiä lakkoja ja persiljaa
16 €
Nauticalin vaniljajäätelöä, lämmintä kinuskikastiketta ja jäisiä tyrninmarjoja
14 €
”Crepes Suzette”, appelsiini-karamellikastiketta ja vaniljajäätelöä
15 €
Suklaamoussea, marenkia ja pähkinäkrokanttia
12 €
1 pallo sorbettia
7 €
Nauticalin suklaatryffeli
4,50 €