À la carte
Alkuruokia
Blini, siianmätiä, smetanaa, punasipulia ja sitruunaa
(saatavissa kasvisvaihtoehto)
18 €
Rapu-hummerikeittoa, äyriäissalaattia ja krutonkeja
14 €
Paistettuja meriravunpyrstöjä, kukkakaalipyreetä, tomaattivinaigretteä, paahdettua merirapuvaahtoa ja leipärouhetta
18 €
Valkosipuligratinoituja etanoita
15 €
Tartar-pihvi, tryffeliä, hopeasipulia, Marcona-mantelia ja parmesaania
16 €
Pääruokia
Paistettu ahventa, suippokaalimuhennosta, ruskistettua voi-vinaigretteä, tilliä, juurikkaita ja siianmätiä
45 €
Uunipaistettu nieriä, voista sinisimpukka-valkoviinikastiketta, fenkolia, tomaattia, yrttejä ja krutonkeja
42€
Metsäkaurista, maa-artisokkapyreetä, paahdettua sipulimajoneesia, portviinikastiketta, karpaloita ja kantarellikrokettia
45 €
Härän ulkofilettä, herkkusieniä, savustettua porsaankylkeä, punaviinikastiketta, piparjuurta ja friteerattuja perunoita parmesaanilla
42 €
Kantarellikrokettejä, paahdettua juuriselleriä, suippokaalimuhennosta, sipulimajoneesia, ruskistettua voita ja karpaloita
kasvis
34 €
Jälkiruokia
Friteerattua Camembert-juustoa, lämmintä lakkaa ja persiljaa
16 €
Nauticalin vaniljajäätelöä, lämmintä kinuskikastiketta ja tyrninmarjoja
14 €
Rommi-paistettua ananasta, valkosuklaa-kookosjäätelöä ja karamellisoituja Macadamian pähkinöitä
15 €
Suklaabavaroisea, tyrnisorbettia, manteli-suklaarouhetta ja marenkia
14 €
1 pallo sorbettia
7 €
Nauticalin suklaatryffeli
4,50 €