À la carte
Alkuruokia
Siianmätiä, paahdettua leipää, smetanaa, punasipulia ja sitruunaa Siianmätiä, paahdettua leipää, smetanaa, punasipulia ja sitruunaa
18 €
Paistettua merirapua (SWE) Ruotsin länsirannikolta sellerisosetta, ruskistettua voita, hasselpähkinöitä, omenaa ja äyriäisaiolia
18 €
Kantarellikeittoa (AX/EST) ja savustettua porsaankylkeä, pikkelöityjä syysvihanneksia, paahdettua sipulia ja krutonkeja
saatavissa kasvisvaihtoehtona
16€
Häränulkofileetä (AX), marinoituja kantarelleja, siianmätiä, munankeltuais-puree ja piparjuurta
17€
Pääruokia
Pannussa paistettua kuhaa (AX) äyriäisvoilla, paahdettua tomaatti-fenkolivaahtoa, kukkakaalia, sipulia ja kurpitsaa manteliperunasoseella
45 €
Höyrytettyä turskaa (AX) ja piikkikampela-samppanja-kaviaarikastiketta, Savoy-kaalia ja vihreää parsaa
42€
Ulkofileepihvi (FIN), Cafe de Paris-voita, punaviinikastiketta, ruusukaalia ja kapris-suolattuja paistettuja perunoita
38€
Peuransisäpaistia (NZ) ja madeirakastiketta, västerbottenjuustoa, porkkanaa, tarjoillaan kantarellilla täytetyillä perunapyöryköillä ja karpaloilla
46 €
Kantarellilla täytettyjä perunapyöryköitä, vegetaarista punaviinikastiketta, Västerbotten-juustoa, porkkanaa, kaalia ja karpaloita
kasvis
34 €
Jälkiruokia
Valikoimamme juustoja, marmeladia, paahdettuja saksanpähkinöitä ja siemennäkkileipää
16 €
Karamellisoitua syysomenaa vaniljakermalla, karamellikastiketta, omena-jogurttisorbettia ja Marcona-manteleita
14€
Nauticalin vaniljajäätelöä, lämmintä kinuskikastiketta ja huurteisia tyrninmarjoja
14 €
Tummasuklaajäätelöä ja lakkaa, kermaviiliä, manteli-suklaamurskaa ja pähkinämarenkia
14 €
1 pallo sorbettia
7 €
Nauticalin suklaatryffeli
4,50 €