À la carte
Alkuruokia
Siianmätiä, voissa paistettua leipää, smetanaa, punasipulia ja sitruunaa
(kasvisversio mahdollinen merilevämädin kera)
18 €
Matjesilli Norröna, perunacrème, kesäsipulia, ruskistettua voita, piparjuurta ja tilliä
14 €
Kampasimpukkaa, bouillabaisse-kastiketta, paahdettua valkosipulia, juuripersiljaa ja leipälastuja
18 €
Paahdettua pihviä paikalliselta maatilalta, comté, krassia, puikulaperunaa ja tryffeliä
16 €
Pääruokia
Voissapaistettua ahvenanmaalaista ahventa, rapuvaahtoa, kesän vihanneksia, mustaleipämuruja, tilliä ja fenkolia
45 €
Paistettua turskan selkää, velouté kastiketta, misoa, savustettua kirjolohen mätiä, kurkkua ja nokkosia
42 €
Variaatio lampaasta (filettä, rintaa ja potkaa), karhunlaukkavoita, parmesaania, artisokkaa, tomaattia, pikkelöityä sipulia ja perunapyreetä
45 €
Naudan pihvi, rakuunavoita, terttutomaattia, sekasalaattia, punaviinikastiketta ja friteerattuja uusia perunoita
44 €
Paahdettua kukkakaalia parmesaanin ja sitruunan kera, artisokkaa barigoule, vegetaarista punaviinikastiketta, karhunlaukkavoita ja perunapyreetä
34 €
Jälkiruokia
Mustikkasorbettia, fenkolia, valkosuklaata, mansikoita ja pistaasipähkinöitä
14 €
Nauticalin vaniljajäätelöä, lämmintä kinuskikastiketta ja tyrninmarjoja
14 €
Suklaakakkua, mantelijäätelöä, krokanttia, kirsikoita ja merisuolaa
16 €
1 pallo sorbettia
7 €
Nauticalin suklaatryffeli
4,50 €