Gruppmeny

Förrätter

Jordärtskockssoppa (AX), rökt lamm, svartbrödskrisp Går att få som vegetarisk och veganvänlig

14 €

Norröna sill med potatiskräm, silverlök, pepparrot, brynt smör och dill

14 €

Bifftartar (FI) Comté, jordärtskocka, örter, silverlök och tryffelmajonnäs

16 €

Nauticals Toast Skagen

16 €

Sikromstoast med tillbehör

18 €

Pilgrimsmousseline, havskräftsskum, gurka, fänkål, Arenkha caviar, pumpapuré och brödflarn

18 €

Varmrätter

Kantarellrisotto, betor, brysselkål, krispig grönkål och vegetarisk rödvinssky

32 €

Smörstekt abborre (AX), krondillsskum, rökta räkor, lökmajonnäs, picklad smålök och dill

39 €

Helstekt hjort (NZ) Karl-Johansmör, oxsvanssky, brysselkål, tranbär, Gruyère och potatispuré

39 €

Rödvinsbräserad oxkind (FI), rostat vitlökssmör, betor, smålök och tryffel-potatispuré

39 €

Helstekt kalventrecôte (SWE), bearnaisesmör, rödvinssky, tomat-löksallad och friterad potatis

39 €

Kryddoxe (FI) Honungsgurka, rödkål, vitlökssmör, kryddsås och råstekt potatis

46 €

Desserter

Crème Brûlée med färska bär

10 €

Bakade äpplen, kanelglass och havrecrunch

12 €

Chokladmousse, kladdkaka, hallonsorbét och maräng

14 €

Vaniljglass med varm kinuskisås och frostade havtorn

14 €

Nauticals chokladtryffel

4,50 €

Vi önskar att ni enas om en förrätt, en fisk och kött varmrätt samt

en dessert av alternativen ovan.,

dock självfallet med beaktande av allergier och specialdieter!

Med reservation till prisförändringar!!

Menyn gäller för grupper om minst 15 personer. Er beställning önskar vi minst tre dagar innan ert besök, och då även med de allergier och dieter vi skall anpassa oss efter.

Vi debiterar för antalet beställda maträtter om inget annat meddelat oss på förhand.

Vi skräddarsyr alla typer av förtäring, från kaffe och kaka till 9 rätters avsmakningsmenyer.

Allt efter just era önskemål!