Gruppmeny

Gruppmeny 1.4.2022 (menyerna på engelska och finska finns som pdf längst ner)

Förrätter

Sikromstoast med smetana, rödlök och citron 15,-

Toast Skagen toppad med sikrom 15,-

Skaldjursbisque med halstrad pilgrimsmussla, fänkål och maltkrisp 14,-

Jordärtskockssoppa med kallrökt lax, purjolöksmajonnäs och mandelpotatischips 13,-

Vegetariskt: Svartrotssoppa med tryffelsmaksatt rotsellerikrokett, salsa verde, parmesanchips och marcona mandel 11,-

(går att få som vegan vänlig)

Gravad ryggbiff med jordärtskockschips, oliv-vinaigrette, mandel, tomatfärskost och ruccola 14,-

 

Varmrätter

Åländsk fisksoppa serveras med svartbröd och ost 18,-

Smörstekt åländsk abborre med kräftsås, säsongens grönsaker, kummin – ostpotatisstomp och svartbrödskrisp 34,-

Vegetariskt: Potatisgnocchi med svamp, bönor, miso och pumpa 26,-

(går att få som vegan vänlig)

Majskyckling med risotto, oliv-rödvinssky, bakad tomat och örtfärskost 29,-

Fläsk innerfilé med dragonsmör, Dijon – rödvinssky, bakad tomat och ost - potatisgratäng 28,-

Rödvinsbrässerad oxkind med ramslökssmör, rödvinssky, betcrudité och potatispuré 31,-

Kryddoxe ala Nautical på innerfilé serveras med kall rysk kryddsås, honungsgurka,rödkål, prinsessbönor, vitlökssmör och råstekt potatis 38,-

Nauticals pepparstek med prinsessbönor och friterad potatis 38,-

 

Desserter

Creme Brulee 8,-

Mörk chokladmousse med hallonsorbet och browniekrisp 10,-

Vitchokladpudding med kanelkrisp och rabarberkompott 10,-

Vaniljglass med varm kinuskisås och frostade havtorn från Hammarudda 12,-

Nauticals chokladtryffel 4,50

 

Vi önskar att ni enas om en förrätt, en fisk och kött varmrätt samt

en dessert av alternativen ovan, dock självfallet med beaktande av allergier och specialdieter!

 

Menyn gäller för grupper om minst 15 personer. Er beställning önskar vi minst tre dagar innan ert besök, och då även med de allergier och dieter vi skall anpassa oss efter.

Vi debiterar för antalet beställda maträtter om inget annat meddelat oss på förhand.

Vi skräddarsyr alla typer av förtäring, från kaffe och kaka till 9 rätters avsmakningsmenyer.

Allt efter just era önskemål!

Varmt välkomna!

Ta gärna kontakt med oss, ni når oss på telefonnumret +358 18 19931 eller via mejl på adressen info@nautical.ax