Nyårssupé
Löjrom & potatis
Kalixlöjrom, varmt potatisskum och brynt smör
Crudo på kammussla
Citrus, gurka, äpple och jalapeno
Oxsvansconsommé
Tortellini, tryffel och Karl-Johansvamp
Smörbakad Hälleflundra
Ostron & Champagnesås, blomkål och forellrom
Helstekt kalvfilé & anklever
Pommes Anna, Madeirasås, jordärtskocka och grönpeppar
Petit Choux
Vaniljglass, varm chokladsås och rostad hasselnöt
Meny 120,-
Vegetariska alternativ finns!
Dryckespaket (valfritt)
Delavenne Grand cru Original 60/40 Brut
Weingut Winter Erste Lage Riesling, Rheinhessen 2020
Famile Reinisch Tattendorf Pinot noir, Thermenregion 2022
Brocard, Chablis 1er cru Montee de Tonnere 2022
Portia Roble, Tempranillo, Ribera del Duero 2023
Bersano, Brachetto d ’ Acqui, Piemonte
85,-