Nyårssupé
Löjrom & potatis
Kalixlöjrom, varmt potatisskum och brynt smör
Crudo på kammussla
Citrus, gurka, äpple, jalapeno och Riesling
Oxsvansconsommé
Tortellini, tryffel och Karl-Johansvamp
Smörbakad Hälleflundra
Ostron & Champagnesås, blomkål och forellrom
Helstekt kalvfilé & anklever
Pommes Anna, Madeirasås, jordärtskocka och grönpeppar
Petit Choux
Vaniljglass, varm chokladsås och rostad hasselnöt
Meny 120,-
Vegetariska alternativ finns!