Morsdagsmeny

Förrätter

Vit sparrissoppa                                                     15,-

Forellrom, vårprimörer, syrad grädde,

dill och rostad mandel

Lax & pilgrimscheviche                                        18,-

Chili, ingefära, rabarber och avocado

Tartar på oxfilé                                                        21,-

Löjrom, gruyére, roscofflök och krispig potatis

Varmrätter

Smörstekt abborre (AX)                                       45,-

Citron, kräfta, dill och lagrad ost

Rosastekt lammrack & lammrostbiff (NZ)    45,-

Ramslökssmör, vinsky, tidig kål och krämig gratäng

Bakad blomkål                                                        35,-

Puylinser, romesco, parmesan och brynt smör

Desserter

Nauticals vaniljglass                                            12,-

Varm kinuskisås och frostade havtorn

Rabarber, fläder och mjölkchoklad                         12,-

Bakad rabarber med fläder-yoghurtglass, pistagekrisp och mjölkchokladganache

Crème brûlée                                                           12,-

Färska bär