Farsdagsmeny
Hummersoppa, räkor, blomkål, krondill och lagrad ost
Biff ”Pelle Janzon” (AX), toast, kräm på äggula, pepparrot, sikrom och lök
Mandelpotatiskräm, kantareller, lök, pepparrot, tångrom och brynt smör
***
Smörstekt rödtungafilé (NO), blåmusselskum, bakad purjolök, forellrom och persiljerotspuré
Grillad entrecôte Provençale (AX), vitlök, örter, rödvin och råstekt potatis
Arancini med grillad broccolini och kronärtskocka, pumpapuré, rödvinssky och jalapeñomajonnäs
***
Nauticals vaniljglass med varm kinuskisås och frostade havtorn från Hammarudda
Citron- och vaniljmousse med rostad vitchoklad, mandel och blåbärssorbet
Bakat äpple med kardemumma, muscovado, havrekrisp och kanelglass
Varmrätt 45,- Två rätter 59,- Tre rätter 69,-
Vi har även barnmeny!