Avsmakningsmeny

NAUTICALS AVSMAKNINGSMENY

Lättgravad lax med brynt vit sparris, ramslök, blomkål och hemvete

***

Sotad kalvtartar från Haga Kungsgård med koriander, rostad lök, rotselleri, svamp och soja

***

Brödstekt hälleflundra med svamp, friterad svål, smörad buljong på rostade hälleben och potatispuré med citron

***

Åländskt vårlamm med brysselkål, tryffelsky, majrova, körvel-vitlökssmör och parmesan-potatispuré

***

Mangosorbet med kokosskum, ananas, madeleinekakor

***

Mörk chokladglass med mocka, körsbär, och hasselnöt 

 

 82,-

Serveras till hela sällskapet, bör beställas före 20.00 varje kväll