Förrätter
Ört– vitlöksgratinerade sniglar (FRA) 12,-
Skaldjursbisque med räkkrokett, Prostinnanost och rostad chiliolja 14,-
Blini med sikrom (CAN), smetana, rödlök och citron 16,-
(går att få som vegetarisk)
Pilgrimsmussla (JPN) med blomkålscréme, musselskum, bacon, tomatvinägrett och gräslöksmajonnäs 16,-
Varmrätter
Bakad rotselleri med tryffelsmör, madeirasky, brysselkål och potatiskaka 29,-
Smörstekt abborre (AX) med fänkålsskum, kräftsallad och ostpotatisstomp med kummin 36,-
Grillad Chateaubriand (FIN) med tryffelsmör, madeirasky, brysselkål, champinjon och friterad potatis 42,-
Kryddstekt rådjur (SWE) med stuvad karamelliserad lök, svartvinbärssky och potatiskaka 42,-
Desserter
1 bit ost med fikonmarmelad samt frukt och nötbröd 5,-
Crema Catalana med bär 9,-
Nauticals vaniljglass med ljummen kinuskisås, havtorn från Hammarudda13,50
Chokladfondant med havtornssorbét, vaniljskum och maltkrisp 14,50
1 kula sorbet 6,-
Nauticals chokladtryffel 3,50
Serveras onsdag till lördag från 17.00.