Smörrebröd på Nautical

Smörrebrödskvällar på Nautical

Vi på Nautical kommer att under tre kvällar hylla det danska smörrebrödet. Torsdagen den 5.3-Lördagen den 7.3 kvällstid från kl 17.00!

De flesta har en speciell relation till just smörgåsen, alla har sitt favoritbröd och pålägg. Under dessa dagar låter vi oss inspreras av Danmarks hyllning till smörgåsen, just det danska smörrebrödet.

Smörrebrödet är oftast en skiva grovt rågbröd där man kombinerar pålägg hur man vill, och det finns inga gränser.

Vi kommer att servera matiga klassiker, med ett stänk av nytänk!

Smörrebröd

Fisk

Strömming ”Cattelin” med picklad rödlök och pressgurka, rökt potatis 9,-

 

”Stjerneskrud”

 Friterad spätta, räkor och remoulad 10,-

 

Handskalade räkor med sikrom, majonnäs, ägg, fänkålscrudite

och citron 13,-

 

Vegetariska

Honungsglacerad kålrot, äpple, rödkål, sherrymajonnäs och mandel 9,-

 

Stuvade kantareller, äggula, pickles och ruccola 10,-

 

Kött

”Brandmandens nattmad”

kyckling, bacon, majonnäs, rökt potatis och friterad purjolök 10,-

 

”Flæskesteg”

Fläskhare, krispig svål, rödkål, grov senap och rostad lök 10,-

 

Nauticals leverpastej med bacon, champinjoner, saltgurka, äpple

och sherrymajonnäs 10,-

 

Kokt rimmad oxbringa med pepparrotscreme, picklad gulbeta och saltgurka 10,-

 

Desserter

En kula hemlagad sorbét 6,-

 

1 kula Nauticals vaniljglass med ljummen kinuskisås och frostade havtorn 7,-

 

Friterad camembert med hjortron och persilja 10,-

 

Creme Brulee 9,-

 

Ljummen äppelkaka med Nauticals vaniljglass 9,-